Диетический творог

Модераторы: Елена Ирбис, Лана88

Ответить
Аватара пользователя
ELF0117
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 25 авг 2017, 12:07

Диетический творог

Сообщение ELF0117 » 25 авг 2017, 13:32

творог довольно нужный продукт , но часто производители спекулируют на диетических продуктах завышая на них цену , но есть простой рецепт , покупаем кефир и замораживаем , затем снимаем упаковку и кладем его в сито и оставляем при комнатной температуре на ночь и утром готово.
Стоимость продукт:6 из одного литра 1% кефира ВВ получается 253 - 259 грамм творога , килограмм примерно 200 рублей , а если покупать кефир как ЛП со скидкой 20% то 160 рублей /кг

Аватара пользователя
Е-Л-Е-Н-А
Сообщения: 176
Зарегистрирован: 09 май 2017, 17:33

Диетический творг

Сообщение Е-Л-Е-Н-А » 25 авг 2017, 19:16

Читала про такой способ, надо попробовать. Я обычно кефир грею на плите при средней темп., ни в коем случае не дать закипеть, а то будет пересушенный творог. Начнут выделяться хлопья и отделяться сыворотка, когда этот завораживающий) момент (у меня не более 10-ти мин) закончится, снять и остудить кастрюлю, для быстроты можно использовать миску с хол. водой. Далее, в ситечко слить сыворотку, и творог готов. С литра 1% кефира - от 220 до 280г. С кефира по ЗЦ объем выходит больше

Ответить

Вернуться в «РЕЦЕПТЫ И ЗАГОТОВКИ»